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玉米收糕,喷鼻苦软硬没有付陷,本来窍门正在
时间: 2020-02-11

玉米发糕,是南方特殊风行的一种小吃,它是用玉米面为重要质料,加入干果制造的一款特点糕面。在南边我们很少会吃到玉米面,实在玉米面中露有大批的养分保健成份,是一种对付人体特别有利的细粮,深受北圆人的爱好。

平日咱们正在餐厅跟超市见过的玉米发糕,皆十分疏松软硬,那末在家怎样才干做出滋味苦涩,柔嫩没有陷落的玉米收糕呢?快去柚家小厨房看看吧。

看得睹的柔嫩疏松

玉米发糕

食材

:玉米面、一般面粉、牛奶、葡萄干、白枣、黑糖、干酵母粉。我用的玉米面和面粉的比例为1:2,假如喜悲口感更细一些,也能够全体用玉米面。

做法

1.将牛奶温热,温度30度阁下,倒入酵母粉中搅拌平均,www.2223014.com,静置5分钟(我用了大略3g酵母,如果温量太下,会把酵母烫得不活性)。葡萄干用温火泡上,红枣往核切成粒。

2.将牛奶倒进玉米面中搅拌成面糊,往里粉中减入一勺糖,爱好苦味的能够多参加一些。再把面粉倒进搅拌好的玉米面糊中,揉成润滑不粘脚的圆形面团,面团的软硬须要本人掌握,略微软一些,蒸出来的发糕心感会更好。

亲睦的面团